活動報告

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朝夕だいぶ寒くなってきた今日この頃。あずき畑では、さやが緑から茶色になり、だんだんあずきに近づいています。

くり林を見に行ったらすでに収穫できそうな感じ。栗は天日干ししてから下処理後、山菜ランチのデザートや、くりクリームになる予定です。

大豆畑の大豆。さやが膨らんできていい感じです。このまま茹でてもおいしいそうですが、もう少し我慢して山菜ランチの手作り豆腐などに使用する予定です。

山からプラチナバンクが採って来た「ミズのこっこ」を他のプラチナバンクが丁寧に下処理しています。藤里グットデリが出来上がるまでには、採る人、下処理する人、調理する人など沢山の手間暇が掛けられておりますが、お値段は控えめとな…詳細へ

あずき畑を見に行ったら、黄色い花が沢山咲いていました。暑い日が続いていますが、今のところ順調です。

くり林の栗。もうちょっとで収穫できそうです。いい感じ。

まだ、さやがしょんぼりしてるけど。いい感じ。

今年採ったわらびの乾燥作業が終わりました。山菜ランチや山菜商品に使います。「わらびと舞茸の山椒煮」商品紹介ページはこちら→http://fujisato-shakyo.jp/fujisatogooddeli &nbsp…詳細へ

山から戻ると、軽トラがひそかに進化しているのに気がつく。日々、わらび採りに走り回っているので荷台からわらびが生えて来た模様。ついに車も本気を出してきました。生涯現役、楽しく行きましょう。

改善センターの中庭の風景の一部となりつつある、プラチナスタッフのいっぷくのひとコマ。